— Bar · Forno · Cantina

Dove il tempo
rallenta.

Un rifugio nel cuore di Oria. Pane a lievitazione naturale, grani antichi e il ritmo lento della terra pugliese — dalla colazione all'aperitivo.

★★★★★ Recensioni GoogleAperto · Chiude alle 22
La nostra promessa

Sapori autentici e genuini,
serviti con calma.

Pane con lievito madre e farine antiche, prodotti delle masserie pugliesi, piatti preparati con cura e vini scelti con attenzione.

I tre momenti

Dal mattino al tramonto.

Vedi il menu completo →
Colazione

Colazione

07:30 — 11:30

Cornetti, pane tostato con miele e ricotta, espresso e cappuccino con latte di masseria.

Pranzo & Pane

Pranzo & Pane

12:00 — 16:00

Tavola fredda, focacce farcite e pane di grani antichi appena sfornato.

Aperitivo

Aperitivo

18:00 — 22:00

Tagliere di salumi e formaggi locali, olive di Oria, vini naturali pugliesi.

Interno di Bar Adagio a Oria
La storia

Un angolo dove fermarsiAdagio.

Tra i vicoli bianchi di Oria, in via Roma, abbiamo costruito uno spazio che invita a rallentare. Ogni prodotto racconta la Puglia: il grano dei nostri campi, l'olio delle masserie vicine, il vino della Valle d'Itria.

Scopri la nostra storia →
Dicono di noi

★★★★★

"Una colazione che ti fa iniziare la giornata col sorriso. Il pane è qualcosa di magico."
Maria · Oria
"L'aperitivo perfetto: salumi locali, vini scelti con cura e una luce stupenda."
Luca · Brindisi
"Atmosfera autentica, prodotti veri. Tappa obbligata se passate da Oria."
Anna · Lecce